Persamaan Reaksi

Kata Kunci: persamaan reaksi, Perubahan Kimia

Ditulis oleh Zulfikar pada 07-04-2010

Setiap perubahan kimia yang terjadi, misalnya kertas terbakar, besi berubah menjadi berkarat atau yang lainnya, harus dapat kita tuliskan secara sederhana agar dapat dengan mudah dimengerti. Oleh sebab itu perubahan-perubahan kimia diubah menjadi persamaan reaksi.
Persamaan reaksi didefinisikan sebagai penulisan suatu reaksi atau perubahan kimia yang mengacu pada hukum-hukum dasar kimia.
Penulisan persamaan reaksi memberikan kesederahanaan tentang sebuah reaksi. Misalnya jika kita mereaksikan antara larutan timah hitam nitrat dengan kalium iodida (Gambar 2.13). Persamaan reaksinya dapat dituliskan dengan tanda-tanda yang menyertainya seperti dibawah ini :

Gambar. 2.13. Mereaksikan Timah hitam nitrat dengan kalium iodida dan membentuk endapan kuning
Pb(NO3)2(aq) + 2Kl(aq) → Pbl2(s) + 2KNO3(aq)
Penyederhanaan menggunakan istilah-istilah seperti;
+ (ditambah) “bereaksi dengan”
→ (tanda panah) yang dibaca “menghasilkan”
dan keterangan tentang zat-zat yang terlibat dalam reaksi kimia adalah;
(s) padatan (s = solid),
(g) gas (g = gas),
(l) cairan atau leburan (l = liquid),
(aq) terlarut dalam air (aq = aquous).
Persamaan reaksi di atas, dibaca dengan “Pb-nitrat yang terlarut dalam air bereaksi dengan kalium iodida yang terlarut dalam air menghasilkan Pb-iodida berbentuk endapan dan kalium nitrat yang terlarut dalam air.

Read more

koloid

Koloid adalah suatu campuran zat heterogen antara dua zat atau lebih di mana partikel-partikel zat yang berukuran koloid tersebar merata dalam zat lain. Ukuran koloid berkisar antara 1-100 nm ( 10-7 – 10-5 cm ).
Contoh: Mayones dan cat, mayones adalah campuran homogen di air dan minyak dan cat adalah campuran homogen zat padat dan zat cair.
Sistem koloid adalah suatu bentuk campuran yang keadaannya terletak antara larutan dan suspensi (campuran kasar). Sistem koloid ini mempunyai sifat-sifat khas yang berbeda dari sifat larutan atau suspensi.
Keadaan koloid bukan ciri dari zat tertentu karena semua zat, baik padat, cair, maupun gas, dapat dibuat dalam keadaan koloid.
Sistem koloid sangat berkaitan erat dengan hidup dan kehidupan kita sehari-hari. Cairan tubuh, seperti darah adalah sistem koloid, bahan makanan seperti susu, keju, nasi, dan roti adalah sistem koloid. Cat, berbagai jenis obat, bahan kosmetik, tanah pertanian juga merupakan sistem koloid.
Karena sistem koloid sangat berpengaruh bagi kehidupan sehari-hari, kita harus mempelajarinya lebih mendalam agar kita dapat menggunakannya dengan benar dan dapat bermanfaat untuk diri kita.
 Koloid adalah suatu sistem campuran “metastabil” (seolah-olah stabil, tapi akan memisah setelah waktu tertentu). Koloid berbeda dengan larutan; larutan bersifat stabil.
Di dalam larutan koloid secara umum, ada 2 zat sebagai berikut :
- Zat terdispersi, yakni zat yang terlarut di dalam larutan koloid
- Zat pendispersi, yakni zat pelarut di dalam larutan koloid
 Berdasarkan fase terdispersi maupun fase pendispersi suatu koloid dibagi sebagai berikut :

Fase Terdispersi	Pendispersi	Nama koloid	Contoh
Gas	Gas	Bukan koloid, karena gas bercampur secara homogen
Gas	Cair	Busa	Buih, sabun, ombak, krim kocok
Gas	Padat	Busa padat	Batu apung, kasur busa
Cair	Gas	Aerosol cair	Obat semprot, kabut, hair spray di udara
Cair	Cair	Emulsi	Air santan, air susu, mayones
Cair	Padat	Gel	Mentega, agar-agar
Padat	Gas	Aerosol padat	Debu, gas knalpot, asap
Padat	Cair	Sol	Cat, tinta
Padat	Padat	Sol Padat	Tanah, kaca, lumpur

 Sifat Koloid

a. Efek Tyndall
Efek Tyndall adalah penghamburan cahaya oleh larutan koloid, peristiwa di mana jalannya sinar dalam koloid dapat terlihat karena partikel koloid dapat menghamburkan sinar ke segala jurusan.
Contoh: sinar matahari yang dihamburkan partikel koloid di angkasa, hingga langit berwarna biru pada siang hari dan jingga pada sore hari ; debu dalam ruangan akan terlihat jika ada sinar masuk melalui celah.
 b. Gerak Brown
Gerak Brown adalah gerak partikel koloid dalam medium pendispersi secara terus menerus, karena adanya tumbukan antara partikel zat terdispersi dan zat pendispersi. Karena gerak aktif yang terus menerus ini, partikel koloid tidak memisah jika didiamkan.
 c. Adsorbsi Koloid
Adsorbsi Koloid adalah penyerapan zat atau ion pada permukaan koloid. Sifat adsorbsi digunakan dalam proses:
1. Pemutihan gula tebu.
2. Norit.
3. Penjernihan air.
Contoh: koloid antara obat diare dan cairan dalam usus yang akan menyerap kuman penyebab diare.
Koloid Fe(OH)₃ akan mengadsorbsi ion H⁺ sehingga menjadi bermuatan +. Adanya muatan senama maka koloid Fe(OH), akan tolak-menolak sesamanya sehingga partikel-partikel koloid tidak akan saling menggerombol.
Koloid As₂S₃ akan mengadsorbsi ion OH^- dalam larutan sehingga akan bermuatan – dan tolak-menolak dengan sesamanya, maka koloid As₂S₃ tidak akan menggerombol.
 d. Muatan Koloid dan Elektroforesis
Muatan Koloid ditentukan oleh muatan ion yang terserap permukaan koloid. Elektroforesis adalah gerakan partikel koloid karena pengaruh medan listrik.
Karena partikel koloid mempunyai muatan maka dapat bergerak dalam medan listrik. Jika ke dalam koloid dimasukkan arus searah melalui elektroda, maka koloid bermuatan positif akan bergerak menuju elektroda negatif dan sesampai di elektroda negatif akan terjadi penetralan muatan dan koloid akan menggumpal (koagulasi).
Contoh: cerobong pabrik yang dipasangi lempeng logam yang bermuatan listrik dengan tujuan untuk menggumpalkan debunya.
 e. Koagulasi Koloid
Koagulasi koloid adalah penggumpalan koloid karena elektrolit yang muatannya berlawanan.
Contoh: kotoran pada air yang digumpalkan oleh tawas sehingga air menjadi jernih.
Faktor-faktor yang menyebabkan koagulasi:

•  Perubahan suhu.
•  Pengadukan.
• Penambahan ion dengan muatan besar (contoh: tawas).
• Pencampuran koloid positif dan koloid negatif.

Koloid akan mengalami koagulasi dengan cara:
1. Mekanik
Cara mekanik dilakukan dengan pemanasan, pendinginan atau pengadukan cepat.
2. Kimia
Dengan penambahan elektrolit (asam, basa, atau garam).
Contoh: susu + sirup masam —> menggumpal
Lumpur + tawas —> menggumpal
Dengan mencampurkan 2 macam koloid dengan muatan yang berlawanan.
Contoh: Fe(OH)₃ yang bermuatan positif akan menggumpal jika dicampur As₂S₃ yang bermuatan negatif.
f. Koloid Liofil dan Koloid Liofob
- Koloid Liofil
Koloid Liofil adalah koloid yang mengadsorbsi cairan, sehingga terbentuk selubung di sekeliling koloid. Contoh: agar-agar.
 - Koloid Liofob
Koloid Liofob adalah kolid yang tidak mengadsorbsi cairan. Agar muatan koloid stabil, cairan pendispersi harus bebas dari elektrolit dengan cara dialisis, yakni pemurnian medium pendispersi dari elektrolit.
g. Emulasi
Emulasi adalah kolid cairan dalam medium cair. Agar larutan kolid stabil, ke dalam koloid biasanya ditambahkan emulsifier, yaitu zat penyetabil agar koloid stabil.
Contoh: susu merupakan emulsi lemak di dalam air dengan kasein sebagai emulsifier.
h. Kestabilan Koloid
a. Banyak koloid yang harus dipertahankan dalam bentuk koloid untuk penggunaannya.
Contoh: es krim, tinta, cat.
Untuk itu digunakan koloid lain yang dapat membentuk lapisan di sekeliling koloid tersebut. Koloid lain ini disebut koloid pelindung.
Contoh: gelatin pada sol Fe(OH)₃.
b. Untuk koloid yang berupa emulsi dapat digunakan emulgator yaitu zat yang dapat tertarik pada kedua cairan yang membentuk emulsi Contoh: sabun deterjen sebagai emulgator dari emulsi minyak dan air.
 i. Pemurnian Koloid
Untuk memurnikan koloid yaitu menghilangkan ion-ion yang mengganggu kestabilan koloid, dapat dilakukan cara dialisis. Koloid yang akan dimurnikan dimasukkan ke kantong yang terbuat dari selaput semipermeabel yaitu selaput yang hanya dapat dilewati partikel ion saja dan tidak dapat dilewati molekul koloid.
Contoh: kertas perkamen, selopan atau kolodion.
Kantong koloid dimasukkan ke dalam bejana yang berisi air mengalir, maka ion-ion dalam koloid akan keluar dari kantong dan keluar dari bejana dan koloid tertinggal dalam kantong. Proses dialisis akan di percepat jika di dalam bejana diberikan arus listrik yang disebut elektro dialisis.
Proses pemisahan kotoran hasil metabolisme dari darah oleh ginjal termasuk proses dialisis. Maka apabila seseorang menderita gagal ginjal, orang tersebut harus menjalani “cuci darah” dengan mesin dialisator di rumah sakit. Koloid juga dapat dimurnikan dengan penyaring ultra.

Pembuatan Sistem Koloid

1. Cara Kondensasi

Pembuatan sistem koloid dengan cara kondensasi dilakukan dengan cara penggumpalan partikel yang sangat kecil. Penggumpalan partikel ini dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:
1. Reaksi Pengendapan
Pembuatan sistem koloid dengan cara ini dilakukan dengan mencampurkan larutan elektrolit sehingga menghasilkan endapan. Contoh: AgNO₃ + NaCl —> AgCl(s) + NaNO₃
 2. Reaksi Hidrolisis
Reaksi hidrolisis adalah reaksi suatu zat dengan air. Sistem koloid dapat dibuat dengan mereaksikan suatu zat dengan air. Contoh: AlCl₃ +H₂O —> Al(OH)₃(s) + HCl
 3. Reaksi Redoks
Pembuatan koloid dapat terbentuk dari hasil reaksi redoks.
Contoh: pada larutan emas
Reaksi: AuCl3 + HCOH —> Au + HCl + HCOOH
                                                      Emas formaldehid
 4. Reaksi Pergeseran
Contoh: pembuatan sol As₂S₃ dengan cara mengalirkan gas H₂S ke dalam laruatn H₃AsO₃ encer pada suhu tertentu.
Reaksi: 2 H₃AsO₃ + 3 H₂S —> 6 H₂O + As₂S₃
 5. Reaksi Pergantian Pelarut
Contoh: pembuatan gel kalsium asetat dengan cara menambahkan alkohol 96% ke dalam larutan kalsium asetat jenuh.

2.Cara Dispersi
 Pembuatan sistem koloid dengan cara dispersi dilakukan dengan memperkecil partikel suspensi yang terlalu besar menjadi partikel koloid, pemecahan partikel-partikel kasar menjadi koloid.
1. Cara Mekanik
Ukuran partikel suspensi diperkecil dengan cara penggilingan zat padat, dengan menghaluskan butiran besar kemudian diaduk dalam medium pendispersi.
Contoh: Gumpalan tawas digiling, dicampurkan ke dalam air akan membentuk koloid dengan kotoran air.
Membuat tinta dengan menghaluskan karbon pada penggiling koloid kemudian didispersikan dalam air.
Membuat sol belerang dengan menghaluskan belerang bersama gula (1:1) pada penggiling koloid, kemudian dilarutkan dalam air, gula akan larut dan belerang menjadi sol.
2. Cara Peptisasi
Pembuatan koloid dengan cara peptisasi adalah pembuatan koloid dengan menambahkan ion sejenis, sehingga partikel endapan akan dipecah. Contoh: sol Fe(OH)₃ dengan menambahkan FeCl₃.
sol NiS dengan menambahkan H₂S.
karet dipeptisasi oleh bensin.
agar-agar dipeptisasi oleh air.
endapan Al(OH)₃ dipeptisasi oleh AlCl₃.
3. Cara Busur Bredia/Bredig
Pembuatan koloid dengan cara busur Bredia/Bredig dilakukan dengan mencelupkan 2 kawat logam (elektroda) yang dialiri listrik ke dalam air, sehingga kawat logam akan membentuk partikel koloid berupa debu di dalam air.
4. Cara Ultrasonik
yaitu penghancuran butiran besar dengan ultrasonik (frekuensi > 20.000 Hz)
Campuran heterogen.
Campuran homogen disebut larutan, contoh: larutan gula dalam air. Campuran heterogen dapat dibedakan menjadi 2 macam, yaitu: Sistem koloid termasuk dalam bentuk campuran. Campuran terbagi menjadi 2, yaitu:
1. Suspensi, contoh: pasir dalam air.
2. Koloid, contoh: susu dengan air.

Komponen Penyusun Koloid

1. Fase kontinyu : medium pendispersi jumlahnya lebih banyak.
2. Fase diskontinyu : medium terdispersi jumlahnya labih banyak.

Bentuk Partikel Koloid

1. Bulatan : misalnya virus, silika.
2. Batang : misalnya virus.
3. Piringan : misalnya globulin dalam darah.
4. Serat : misalnya selulosa.

Penggunaan Sistem Koloid

1. Obat-obatan : salep, krim, minyak ikan.
2. Makanan : es krim, jelly dan agar-agar.
3. Kosmetik : hair cream, skin spray, body lotion.
4. Industri : tinta, cat.

Beberapa Macam Koloid

1. Aerosol
adalah sistem koloid di mana partikel padat atau cair terdispersi dalam gas.
Contoh: aerosol padat: debu, asap.
aerosol cair: kabut, awan.
Bahan pendingin dan pendorong yang sering digunakan adalah Kloro Fluoro Karbon (CFC).
2. Emulsi
adalah sistem koloid di mana zat terdispersi dan pendispersi adalah zat cair yang tidak dapat bercampur. Misalnya: Emulsi minyak dalam air: santan, susu, lateks, minyak ikan. Emulsi air dalam minyak: mentega, minyak rambut, minyak bumi.
Untuk membentuk emulsi digunakan zat pengemulsi atau emulgator yaitu zat yang dapat tertarik oleh kedua zat cair tersebut.
Contoh: sabun untuk mengemulsikan minyak dan air.
kasein sebagai emulgator pada susu.
 3. Sol adalah suatu sistem koloid di mana partikel padat terdispersi dalam zat cair.

No.	Hidrofob	Hidrofil
a.	Tidak menarik molekul air tetapi mengadsorbsi ion	Menarik molekul air hingga menyelubungi partikel terdispersi
b.	Tidak reversible, apabila mengalami koagulasi sukar menjadi sol lagi	Reversibel, bila mengalami koagulasi akan dapat membentuk sol lagi jika ditambah lagi medium pendispersinya
c.	Biasanya terdiri atas zat anorganik	Biasanya terdiri atas zat organik
d.	Kekentalannya rendah	Kekentalannya tinggi
e.	Gerak Brown terlihat jelas	Gerak Brown tidak jelas
f.	Mudah dikoagulasikan oleh elektrolit	Sukar dikoagulasikan oleh elektrolit
g.	Umumnya dibuat dengan cara kondensasi	Umumnya dibuat dengan cara dispersi
h.	Efek Tyndall jelas	Efek Tyndall kurang jelas
i.	Contoh: sol logam, sol belerang, sol Fe(OH)3, sol As2S3, sol sulfida	Contoh: sol kanji, sol protein, sol sabun, sol gelatin

4. Gel/Jel adalah koloid liofil setengah kaku.
Contoh: agar-agar, lem kanji, selai, jelly untuk menata rambut.
 5. Buih adalah sistem koloid dari gas yang terdispersi dalam zat cair.
Contoh: sabun, detergen, protein.
Zat-zat yang dapat memecah/mencegah buih yaitu eter, isoamil alkohol.

Read more

Prediksi Soal UAS Kimia tahun 2009

SOAL KIMIA

1.      Dibawah ini yang termasuk perubahan kimia adalah . . .

A.      Lilin melelh

B.      Air mendidih

C.      Salju mencair

D.     Gula dilarutkan dalam air

E.      Besi berkarat

2.      Lambang unsur dari atom Brom, Perak dan tembaga. . .

A.      Be, Hg, Cu

B.      B, Ag, Cu

C.      Br, Ag, Cu

D.     Br, Hg, Cu

E.      Br, Hg, Te

3.      “ Atomterdiri dari inti yang pejal dan bermuatan positif, dan elektron – elektron yang beredar mengitari inti pada jarak yang relatif jauh “ adalah teori atom yang dikemukakan oleh

A.      Niels Bohr

B.      Rutherford

C.      Thomson

D.     Mekanika kuantum

E.      Dalton

4.      Zat yang tergolong unsur adalah

A.      Amonia

B.      Raksa

C.      Air

D.     Kapur

E.      Garam Dapur

5.      Reaksi yang menerima energi kalor disebut reaksi . . .

A.      Eksoterm

B.      Endoderm

C.      Adiabatis

D.     Termikimia

E.      Reversibel

6.      Konfigurasi elektron dari atom argon yang memiliki nomor atom 18 adalah . .

A.      2 – 10 – 6

B.      2 – 8 – 8

C.      2 – 8 – 8 -2

D.     2 – 8 – 8 – 8

E.      3 – 11 – 4

7.      Zat adiktif makanan yang dapat yang dapat menyebabkan gejala penyakit Chinnese Restaurant Syndrome adalah . . .

A.      Aspartat

B.      Asam sistrat

C.      MSG

D.     Na – benzoat

E.      BHT

8.      Gerakan partikel – partikel koloid yang bergerakterus – menerus dengan arah yang acak disebut . . .

A.      Elektroforesis

B.      Efek Tyndall

C.      Dialisis

D.     Gerak Brown

E.      Koaligulasi

9.      Diantara zat aditif berikut, yang tergolong perasa  adalah

A.      Monosodium glutamate ( MSG )

B.      Natrium benzoat

C.      Amil asetat

D.     Tartrazin

E.      Sakarin

10.   Dari reaksi 2NO(g) + Br2(g) à  2NOBr(g). Harga tetapan laju reaksinya (k) adalah…
a.    12 x 103 mol-2 det-1
b.    12 x 102 mol-2 det-1
c.    12 x 101 mol-2 det-1
d.    12 x 100 mol-2 det-1
e.    12 x 10¬-3 mol-2 det-1

11.  Besi, air, tanah dan udara adalah contoh

A.      Unsur

B.      Senyawa

C.      Campuran

D.     Materi

E.      Zat tunggal

12.  Peristiwa penambahan logam N1 pada pembuatan mentega yaitu untuk mempercepat prosesnya. Hal ini menunjukkan faktor reaksi yaitu ….
a.    Suhu
b.    Tekanan
c.    Molaritas
d.    Volume
e.    Katalis

13.  Seorang siswa mencampurkan dua jenis larutan yang tidak berwarna. Di antara pernyataan di bawah ini yang tidak menunjukan telah terjadi reaksi kimia adalah . . .

A.      Timbul Gas

B.      Terbentuknya endapan

C.      Perubahan suhu

D.     Terbentuknya bidang atas antara kedua cairan

E.      Perubahan warna

14.  Salah satu bentuk katalis adalah katalis gas NO2 pada pembuatan gas SO3 yang berfungsi sebagai…
a.    Fasilitator
b.    Inhibitor
c.    Katalis heterogen
d.    Biokatalis
e.    Autokatalis

15.  Yang termasuk senyawa di bawah ini adalah . . .

A.      Raksa

B.      Urea

C.      Kuningan

D.     Stainless steel

E.      Adukan Beton

16.  Nama dari senyawa Na₂SO₄ adalah . .

A.      Natrium sulfat

B.      Natrium sulfit

C.      Dinatrium monosulfur tetraoksida

D.     Dinatrium sulfat

E.      Natrium sulfur tetraoksida

17.  Senyawa organik yang diperoleh dari proses dehidrogenasi endotermal rangkaian hidrokarbon adalah…
a.    Lipid
b.    Asam
c.    Sukrosa
d.    Maltosa
e.    Polimer

18.  Massa molekul relatif ( Mr ) dari senyawwa Etanol, C₂H₅OH jika ( ArH = 1, C = 12, O = 16 ) adalah . . .

A.      46

B.      42

C.      50

D.     32

E.      23

19.  Salah satu dari sifat lipid adalah…
a.    Mudah terurai
b.    Tidak larut dalam air
c.    Larut dalam air
d.    Tidak baik
e.    Mudah terbakar

20.  Elektroforesis adalah…
a.    Peristiwa pemisahan koloid yang bercahaya
b.    Peristiwa penggabungan koloid yang bercahaya
c.    Peristiwa pemisahan koloid yang bermuatan
d.    Peristiwa penggabungan koloid yang bermuatan
e.    Peristiwa pemberian muatan pada koloid

21.  Apabila sistem koloid mengadsorpsi air yang merupakan medium pendispersinya disebut…
a.    Koloid klorofil
b.    Klorofil liofob
c.    Koloid hidrofil
d.    Koloid hidrofob
e.    Koloid homogen

22.  Diantara zat berikut yang merupakan sistem koloid adalah . . .

A.      Udara

B.      Air Gula

C.      Air garam

D.     Air sungai

E.      Kabut

23.  Diantara zat berikut yang tergolong liofil ( hidrofil ) adalah . .

A.      Tinta printer

B.      Kecap

C.      Pylox

D.     Pewarna rambut

E.      Mentega

24.  Bahan – bahan makanan di bawah ini yang mengandung protein adalah . . .

A.      Tahu, telur, dan ikan

B.      Singkong, empe dan sayur mayur

C.      Nasi, tahu, dan tempe

D.     Nasi, singkong dan kentang

E.      Tahu, kentang dan buah – buahan

25.  Diantara zat berikut : (1) air, (2) udara, (3) bensin, (4) susu dan (5) sukrosa, yang campuran adalah

A.      1,2 dan 3

B.      1,3 dan 5

C.      2,3 dan 5

D.     2,3 dan 5

E.      3,4 dan 5

Read more